Čitav niz proizvođača radi lošije proizvode za istočnoevropske zemlje. Ta spoznaja je konačno stigla i do zapadnih medija. Njemački proizvođač Bahlsen je sada objavio: "Ubuduće će postojati samo jedan, 'evropski' keks".

Optužbe su krenule iz instituta za analizu proizvoda u Mađarskoj i Slovačkoj, ali ubrzo je to postala i politička tema Višegradske grupe: čitav niz međunarodnih koncerna na tržištu Evropske unije pod istim nazivom nudi posve različite proizvode: u pravilu su to kvalitetniji proizvodi za Zapad, a za Istok proizvodi s daleko više aditiva, aroma umjesto prirodnih sastojaka i nekvalitetnih, odnosno jeftinijih sastojaka umjesto "pravih", piše Deutsche Welle.

Optužba je na političkom nivou upućena Evropskoj komisiji, ali i zapadni mediji su otkrili da ipak ima istine u tzv. "Nutella sukobu" – nazvanom po poznatom čokoladnom namazu čiji se sastojci, pa čak i okus, znatno razlikuju, ovisno o zemlji u kojoj se prodaju.

Nedavno je i njemačka radio i TV kuća WDR objavila reportažu o nizu, prije svega prehrambenih proizvoda, koji pod istim nazivom imaju posve drugačiji sastav na istoku i na zapadu Evrope.

Poznato je i da to nije slučaj samo kod hrane. Na primjer, i kozmetički proizvodi se po sastojcima znaju razlikovati, ovisno jesu li namijenjeni "bogatom" Zapadu ili "siromašnom" Istoku – makar se nerijetko baš na istoku još skuplje prodaju nego na zapadu.

Maslac (ni)je palmina mast

Dopisnik stanice ARD iz Bruxellesa Ralf Sina ove sedmice je otkrio da je barem jedan njemački proizvođač ne samo priznao tu praksu, nego je objavio da toga više neće biti. Proizvođač keksa Bahlsen, poznat na primjer po keksima "Leibniz", najavio je kako će ubuduće u keksima "s maslacem" doista biti maslac i da će sastojci biti identični, bez obzira gdje u EU kupili njihove kekse.

Upravo je Bahlsen uvijek iznova bio primjer preduzeća koje na upravo drastičan način – teško je naći neki drugi izraz, vara potrošače u istočnoj Evropi: za zapadne potrošače je u keksima doista bio maslac, ali za "siromahe Evrope" je u njima uglavnom bila palmina mast i arome maslaca.

Palmina mast zvuči rijetko i egzotično i doista se na njoj kuha, prži i peče u gotovo cijeloj jugoistočnoj Aziji.

Ali to prirodno ulje specifičnog okusa, u svježem obliku ponešto crvenkaste boje, jedva se može uporediti s rafiniranim masovnim proizvodom koje se nudi svjetskom tržištu - za kojeg postoji sumnja da je štetno i za ljudsko zdravlje. A povrh toga je upravo beznadno jeftino.

Mnogo jeftinije od maslaca, jeftinije je i od svake druge masnoće koja je koliko-toliko podesna za prehranu: urod uljane palme daje tri puta više ulja nego uljana repica, a u poređenju sa sojom je dovoljna samo šestina površine da bi se dobila ista količina ulja.

Neki mijenjaju, neki – neće!

Predstavnik Bahlsena je dopisniku ARD-a saopćio da od početka jula i u pogonu ovog proizvođača keksa u Poljskoj teče proizvodnja po "njemačkom" receptu, dakle s maslacem, a ne palminim uljem. Iz tog pogona Bahlsenovi keksi stižu u većinu "novih" zemalja Evropske unije, ali će možda potrajati još koju sedmicu da se riješe problemi sa skladištenjem nešto osjetljivijih keksa s maslacem i dođe pakovanje gdje će onda tačno pisati sastojci proizvoda.

Ta kompanija više ne namjerava raditi različite proizvode za različite zemlje: postojat će samo jedni, "evropski" Bahlsen keksi.

Često se čuje argument proizvođača kako se tako "prilagođavaju" ukusima tržišta.

Konkretno kada je riječ o čokoladnom namazu Nutella, sastojci su praktično identični u Mađarskoj – i Francuskoj, otkriva WDR.

No, teško je vjerovati da je tu stvar samo u okusu, a neke firme i ustraju da će nastaviti tu politiku: na primjer u ribljim prutićima proizvođača Iglo u proizvodima za tržište Njemačke i Austrije garantuje 65 posto ribljeg mesa u proizvodu. Drugim tržištima mora biti dovoljno i 58%.

U Iglou kažu: to niti ne namjeravaju promijeniti.