Za one koji su na dijeti, ova osvježavajuća salata, jako dobro će poslužiti. Međutim, može se poslužiti uz pohovano meso.

Sastojci:

700 g krastavaca

1 kašičica soli

200 ml kiselog vrhnja

1 kašičica svježeg nasjeckanog kopra

Priprema:

Narežite krastavce

Krastavce ogulite i narežite na tanje ploške. Stavite ih u posudu, posipajte soli i pustite da odstoje 15 minuta.

Zatim ih rukama dobro ocijedite od viška vode.

Dodajte kiselo vrhnje

Prelijte ih kiselim vrhnjem, dodajte kopar i sve zajedno dobro izmiješajte.

Ohladite

Prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru da se rashladi.

Kad je ova salata dobro ohlađena, savršeno ide uz pohovano meso, faširano i mesna pečenja.