Ovo je fantastična ideja jer podlogu od piškota možete koristiti kao zamjenu za biskvit u raznim vrstama rolata. Mi vam donosimo varijantu s kremom od vanilije i malinama.
Sastojci
- 200 ml mlijeka
- 300 gr piškota
Za kremu:
- 2 jaja
- 50 gr šećera
- 10 gr vanilin šećera
- 80 gr kukuruznog škroba
-500 ml mlijeka
Drugi dio punjenja:
- 150 gr omekšalog maslaca
- 300 gr malina
Dekoracija:
- 300 ml vrhnja za šlag
50 gr šećera u prahu
50 gr otopljene čokolade
- 100 gr malina
- metvica
Priprema
Piškote namačite u mlijeko i slažite jednu do druge na plastičnu foliju, i tako dok sve ne potrošite.
Potom izradite maslac mikserom, ostavite ga sa strane i krenite pripremati kremu. Pomiješajte sve sastojke za kremu, ali pazite da ne bude grudvica - najprije ulijte dio mlijeka, dobro promiješajte, pa ulijte ostatak i promiješajte.
Stavite tu smjesu na laganu vatru i kuhajte uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Uklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Kad je krema hladna, izmiješajte je mikserom s ranije izrađenim maslacem. Rasporedite kremu na piškote i poslažite po tome maline.
Pažljivo sve zarolajte pa rolat ostavite u foliji, omotajte ga dobro i stavite na hladno mjesto sat da se krema dobro stegne i poveže s piškotama. Kasnije uklonite foliju.
Pripremite dekoraciju - pomiješajte vrhnje sa šećerom u prahu i izradite šlag. Time premažite cijeli rolat pa ga prošarajte otopljenom čokoladom. Na kraju ga ukrasite malinama i svježom metvicom.
Pogledajte video.