Prilog može biti pire-krompir, ali same po sebi su izvrsne.
Sastojci:
pola kilograma junećih šnicli
2 glavice crnog luka
2 mrkve
2 veća krompira
3 čehna bijelog luka
150 ml neutralne pavlake
so, biber
2 kašike brašna
peršun
ulje
Priprema:
Meso isjeći na šnicle i izlupati ga kuhinjskim čekićem. Posoliti, pobiberiti, pa uvaljati u brašno. Meso ispržiti na ulju sa obje strane. Izvaditi šnicle pa ispržiti sitno isječen luk, mrkvu.
Vratiti meso, staviti malo vode i kuhati na tihoj vatri oko sat. Isjeckati krompir na krupnije kocke, staviti s mesom i povrćem. Kada je voda skoro isparila, a meso omekšalo i krompir se skuhao, dodajte pavlaku.
Po želji stavite sjeckan peršun.