Sastojci: Maslinovo ulje, veća glavica karfiola, čili papričica, dva čehna bijelog luka, svježi korijander, so, biber
Priprema: Karfiol očistiti i isjeći na deblje kriške, posoliti i pobiberiti, preliti s malo ulja, te poredati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni na 220 stepeni uz povremeno okretanje, da porumeni s obje strane. U međuvremenu pomiješati ulje, izgnječen bijeli luk, isjeckanu čili papričicu i korijander. Preliti karfiol, peći još minutu-dvije, te poslužiti.
