Dobar obrok prilika je da unesete esencijalne hranljive materije koje su vašem tijelu potrebne. Dobro zaokružen obrok osigurava da dobijete vitamine, minerale i makronutrijente potrebne za optimalno zdravlje.

Danas vam donosimo recept savršene žute buranije sa mesom.

Sastojci:

1 glavica crnog luka

2 mrkve

pileće meso (bataci, bijelo) ili miješano

2 krompira

1 kesa smrznute buranije

2 čehna bijelog luka

1 kašika brašna

1 kašičica mljevene crvene paprike po ukusu

1 kašičica soli

suhi biljni začin

1 prstohvat začina bahart.

Priprema:

Na ulju ispržite crni luk isjeckan na kockice kada postane staklast dodajte isjeckanu mrkvu i meso.

Dodajte malo vode i poklopljeno dinstajte dok mrkva ne omekša. Dodajte buraniju, pa poklopite da se polako dinsta, povremeno dodavajte vodu i voditi računa koliko želite da bude čorbasto.

Kada buranija bude pod vodom, dodajte isječeni krompir i kuhajte još malo.

Pripremite zapršku tako što ćete na malo zagrijanog ulja propržiti kašiku brašna i kašičicu slatke mljevene paprike. Zapržite buraniju, začinite solju i suhim biljnim začinom, dodajte izgnječen bijeli luk, kuhajte još koji minut.

Dodajte sjeckani svježi peršun po ukusu.