Na Balkanu je roštilj nezaobilazan na Prvom maju, ali mnogi stari domaći specijaliteti gotovo su zaboravljeni. Vrijeme je da se vrate na žar.&nbsp;Evo pet roštiljskih jela koja su nekada bila obavezni dio prvomajskog stola, a danas su rijetko pripremljena:1. Ražnjići od jagnjećih iznutrica – Ražnjići od džigerice i srca, bili su omiljeni u Hercegovini. Pripremaju se brzo i imaju snažan, starinski ukus. 2. Roštiljska kobasica domaće izrade – Domaće kobasice s bijelim lukom i paprikom bile su obavezan dio svečarskog roštilja, ali su danas često zamijenjene industrijskim verzijama.3. Rolovana pljeskavica s kajmakom i suhim mesom – Domaće rolovane pljeskavice, s kajmakom i suhim mesom, bile su popularni fast food prije nego što su došle moderne varijante.4. Pečena paprika punjena sirom i suhim mesom – Ovaj specijalitet kombinira pečene paprike, domaći sir, suho meso i peče se na roštilju, stvarajući savršen mesni luksuz.5. Roštilj hljeb (somun ili lepina) – "Masni hljeb" bio je nezamjenjiv uz roštilj. Somun posut bijelim lukom, pečen na žaru, bio je savršeni završni detalj svakog obroka.Vrijeme je da ovi zaboravljeni specijaliteti ponovo zasijaju na žaru.

Stari specijaliteti s Balkana koji će vas podsjetiti na ukuse prošlih vremena

Pet zaboravljenih roštiljskih specijaliteta za Prvi maj

Nakon kuhanja goveđe juhe, ostat će vam fini komadi mesa od kojeg se može napraviti ova salata.<h2>Sastojci:</h2>400 g kuhane govedine iz juhe2 manja ljubičasta luka2 kašike jabučnog ili balzamičnog sirćeta2 kašike maslinovog uljaso, biber<h2>Priprema:</h2>Govedinu narežite na trakice, a luk na listiće. Sve posolite i pobiberite.Začinite i izmiješajte i probajte okus te po potrebi još malo začinite.Neka se dobro prohladi prije posluživanja.

Neka se dobro prohladi prije posluživanja

Salata od govedine iz juhe

Avokado je zdravo voće jer sadrži dosta zdravih masti, korisnih za pravilno funkcionisanje organizma jer utiču na apsorpciju i nivo A, D, E, K vitamina rastvorljivih u mastima.Avokado je bogat vlaknima, a "bije ga glas" da utiče na podmlađivanje kože, bolji san, čišćenje jetre. Još kad mu se doda susam, jedan od sinonima za zdravu hranu, preostaje samo da se napravi namaz i u njemu uživa. Vekna od banana, mljevenog rogača, oraha, cimeta, prava je poslastica.<h2>Recept za banana veknu</h2><h2>Potrebno je:</h2>2 dl integralnog pšeničnog brašnačaša mljevenog rogačaprašak za pecivokašičica cimetana vrh noža soli.<h2>Tečni sastojci:</h2>120 g putera2 jajeta50 g meda100 ml kefiraekstrakt vanile5 zrelih banana100 g lomljenih oraha.Uključiti rernu na 180 stepeni i podmazati dugački uski pleh. Sjediniti sve suhe sastojke u jednoj posudi, i sve tečne sastojke u drugoj. Tečne sastojke sjediniti viljuškom, tako da se puter što bolje razbije. Nije neophodno koristiti mikser. Potom dodati u tu smjesu oljuštene banane, izgnječiti ih i izmiješati. Masa ne treba da bude skroz glatka, već u njoj treba da ostane pokoji komadić banane. U sve to prosijati sve suhe sastojke i dobro sjediniti varjačom, pa dodati lomljene orahe i još jednom dobro promiješati.Smjesu sipati u podmazan pleh i staviti u već zagrijanu rernu. Peći na 180 stepeni oko sat i 15 minuta, dok čačkalica koju zabodemo u sredinu vekne ne bude suha kada se izvuče.<h2>Recept za namaz od avokada sa susamom </h2><h2>Potrebno je:</h2>1 zreli avokado50 g sirovog susama1 kašičica limunovog soka1 kašika maslinovog uljačehno bijelog lukaso, mljeveni crni biberkašika peršuna.Avokado razrezati po dužini, odstraniti košticu i kašikom izvaditi mesnati dio. Susam blago propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće.&nbsp;Od mesa avokada napraviti pire, pa u njega umiješati susam i dodati limunov sok i maslinovo ulje. Promiješati, a zatim dodati i protisnuti bijeli luk, so, biber i peršun, prenosi Politikin Magazin.

Avokado je bogat vlaknima, a "bije ga glas" da utiče na podmlađivanje kože, bolji san, čišćenje jetre

Banana i avokado za jednostavan i zdrav obrok

Kombinacija maskarpone sira, piškota i kafe neizbježno vas podsjeća na klasični tiramisu. Isprobajte proljetnu verziju s dodatkom svježih jagoda i kokosovog brašna. Ovaj moderni preokret daje tiramisuu laganu, voćnu notu, dok kokos dodaje egzotičan šmek i hrskavost. Umjesto kafe, može se koristiti i lagani sirup od jagoda ili limuna, čime desert postaje još svježiji i prikladniji za proljetne dane. Ova verzija savršeno balansira između kremaste teksture maskarponea, sočne svježine jagoda i mirisnog kokosa, stvarajući desert koji je jednako ukusan, ali i vizualno privlačan.

<h2>Sastojci</h2>50 g kokosa500 g jagoda50 ml soka od narandže50 ml kokosovog mlijeka500 g maskarpone sira50 g šećera u prahu1 kašika limunovog soka50 g bijele čokolade130 ml slatkog vrhnja150 g piškota&nbsp;

<h2>Priprema</h2>Tostirajte kokos na laganoj vatri dok ne dobije zlatnu boju. Operite jagode, odstranite zeleni dio i ostavite da se osuše. Naribajte bijelu čokoladu. U manjoj posudi pasirajte 100 g jagoda sa sokom od narandže i kokosovim mlijekom. U većoj posudi pomiješajte maskarpone, šećer u prahu i sok od limuna. Izmiksajte vrhnje u čvrsti šlag i pomiješajte u maskarpone smjesu, zatim dodajte naribanu čokoladu i 30 g tostiranog kokosa. Narezane jagode umiješajte u kremu. U&nbsp;četvrtasti pekač stavite red piškota, prelijte polovicom mješavine od jagoda, pa polovicu kreme. Ponovite postupak, prekrijte folijom i stavite u frižider na 3 sata. Na kraju, dodajte preostale jagode i kokos. Narežite i poslužite.

Ovaj moderni preokret daje tiramisuu laganu voćnu notu, dok kokos dodaje egzotičan šmek i hrskavost

Proljetni Tiramisu s jagodama i kokosom

Proljeće je savršena sezona da za ručak pravite laganiju varijantu – sporo pečeno povrće s mladim sirom. Ako do sada niste pravili ovaj recept, obavezno ga probajte – povrće spremljeno na ovaj način je izuzetnog, bogatog okusa i svi će vas pitati kako ste to uspjeli.<h2>1.	Pripremite „vinaigrette“ preljev</h2>•	50 ml maslinovog ulja•	50 ml povrtnog temeljca ili supe•	50 ml aceto balsamico sirćeta•	50 ml vinskog sirćeta ili soka od limuna•	1 ili 2 čehna bijelog luka•	mnogo biberaDobro izmiješajte sve sastojke i dobili ste pravi pravcati “vinaigrette” preljev.<h2>2. Pripremite sastojke</h2>•	Izrežite sezonsko povrće na komade. Ubacite sve što želite, ali nemojte preskočiti papriku, krompir, tikvice, patlidžan i luk. Neka povrća bude dovoljno za jednu tepsiju.•	Dodajte „vinaigrette“ preljev i izmiješajte tako da povrće bude dobro namočeno.•	Mladi sir ili mocarelu izrežite na komade (2-3 komada sira po osobi)<h2>3. Ispecite i poslužite</h2>Povrće pecite skoro tri sata u rerni zagrijanoj na 120 Celzijusovih stepeni, ili dok ne porumeni. Izvadite iz rerne, dodajte sir i promiješajte tako da se sir počne topiti. Vratite malo u rernu da dobije koricu.

Ako do sada niste pravili ovaj recept, obavezno ga probajte – povrće spremljeno na ovaj način je izuzetnog, bogatog okusa

Proljetna delicija: Sporo pečeno povrće s mladim sirom

Smrznuto grožđe posuto šećerom postalo je popularni trend na društvenim mrežama, a sada se sve više ljudi vraća ovom jednostavnom, ali ukusnom desertu.&nbsp;Ovaj zalogaj je postao hit i ranije, a sada ga mnogi ponovno otkrivaju i pripremaju u različitim verzijama. Manekenka Nara Smith je podijelila svoj recept, u kojem kombinira smrznuto grožđe sa sokom od limete i kokosovim šećerom, što mu daje hrskaviju teksturu.&nbsp;Video sa ovom poslasticom postao je hit, a mnogi su isprobali ovu varijantu zajedno sa šećerom, što je jednostavniji, ali jednako ukusan način pripreme.Za pripremu je potrebno:- Temeljito oprati grožđe i dobro ga osušiti.- Po želji preliti sokom od limuna ili limete.- Posuti šećerom po ukusu.- Stavite u zamrzivač na najmanje dva sata.Ovaj desert je zdravija opcija od kupovnih slatkiša, jer grožđe sadrži vitamin C i K, kalij i vlakna. Smrznuto grožđe savršeno je za toplije dane, a može se koristiti i u voćnim salatama, napicima ili kao dekoracija za koktele.

Ovaj desert je zdravija opcija od kupovnih slatkiša, jer grožđe sadrži vitamin C i K, kalij i vlakna

Osvježavajuća poslastica: Smrznuto grožđe u kombinaciji s limetom i kokosovim šećerom

Ako žudite za poštenim desertom, mislimo da imamo odličnu ideju - torta s puterom od kikirikija i tamnom čokoladom.Ova odlična kombinacija ljubav je na prvi zalogaj, a tekstura će vas oduševiti.Njome oduševite goste ili ukućane, koji će zasigurno tražiti još jednu krišku!<h2>Sastojci:</h2>220 g višenamjenskog brašna60 g nezaslađenog prirodnog kakaa u prahu350 g granuliranog šećera2 kašičice sode bikarbone1 kašičica praška za pecivo1 kašičica soli2 kašičice espresso praha (po želji)120 ml biljnog ulja2 velika jajeta, sobne temperature180 g punomasnog kiselog vrhnja, sobne temperature120 ml mlaćenice, sobne temperature2 kašičice čistog ekstrakta vanilije120 ml vruće vode ili crne kafe170 g poluslatkih komadića čokolade (pomiješanih s 1 kašikom brašna)Za glazuru od putera od kikirikija:170 g neslanog putera, omekšalog na sobnoj temperaturi440 g kremastog putera od kikirikija210 g šećera u prahu1 kašičica čistog ekstrakta vanilijeprstohvat soli45 ml gustog vrhnja ili vrhnja za šlag, na sobnoj temperaturiZa čokoladni ganače:225 g kvalitetne poluslatke čokolade, sitno nasjeckane240 ml vrhnja ili vrhnja za šlag.<h2>Priprema:</h2>Zagrijte rernu na 180°C. Namastite tri kalupa za tortu, pa ih obložite papirom za pečenje.Bacite se na smjesu za biskvit; pomiješajte brašno, kakao prah, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so i prašak za espresso (ako ga koristite) u velikoj zdjeli.Ostavite smjesu za sad sa strane, a u drugoj zdjeli mikserom pomiješajte ulje, jaja i kiselo vrhnje, na srednjoj do visokoj brzini dok se ne sjedine. Dodajte mlaćenicu i vaniliju i mutite dok se ne sjedine.Ulijte mokre sastojke u suhe, dodajte toplu vodu/kafu i miješajte mikserom ili tucite na niskoj brzini dok se smjesa potpuno ne sjedini.Ubacite pobrašnjene komadiće čokolade. Tijesto će biti rijetko i možda ćete vidjeti mjehuriće zraka na površini - to je normalno.Tijesto ravnomjerno podijelite u tri lima, ili u tri posude. Svaki biskvit pecite otprilike 24-26 minuta, do budući da je svaka rerna drugačija, a biskvit je gotov kada čačkalica ubodena u sredinu izađe čista.Izvadite biskvite iz rerne i stavite ih na rešetku. Ostavite da se skroz ohlade u limu. Dok se hlade, napravite glazuru od putera od kikirikija. Mikserom s nastavkom s lopaticom, tucite puter na srednjoj brzini oko dvije minute, dok ne postane kremast i glatak. Dodajte puter od kikirikija i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Smjesa će biti rijetka. Dodajte slastičarski šećer, ekstrakt vanilije i so, a zatim ulijte čvrsto vrhnje dok mikser radi na niskoj brzini.Nakon što ste dodali svo vrhnje, uključite mikser na srednje jaku brzinu i mutite par minuta ili dok se potpuno ne sjedini i postane kremasto.Dodajte još malo šećera u prahu ako vam se glazura čini prilično rijetkom.Sastavite tortu: stavite prvi biskvit na stalak za torte ili tanjir. Koristeći veliku lopaticu za glazuru, ravnomjerno pokrijte vrh, pa stavite drugi biskvit, namažite i treći, pa ostatak glazure namažite na vrh torte.<h2>Ohladite bez poklopca</h2>Ohladite bez poklopca u frižideru najmanje 30 minuta, a idealno par sati.Dok se hladi, napravite čokoladni ganače tako što ćete staviti sitno nasjeckanu čokoladu u srednje veliku vatrostalnu zdjelu.Zagrijte vrhnje u malom loncu na srednje jakoj vatri dok ne počne lagano kuhati, ali nemojte dopustiti da prokuha. Prelijte čokoladu, zatim ostavite 2-3 minute da lagano omekša. Metalnom kašikom ili malom gumenom lopaticom vrlo polako miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka.Nakon što smjesa za ganače postane glatka, ostavite je 20-30 minuta u frižideru da se stisne prije nego je premažete na ohlađenu tortu.Na ohlađeni kolač izlijte ili kašikom nanesite zgusnuti ganače. Zagladite vrh i strane lopaticom.Po želji ukrasite šoljicama putera od kikirikija. Poslužite kolač odmah ili ga ohladite nepokrivenog do 4-6 sati prije posluživanja, savjetuje "Sally’s Baking".

Ova odlična kombinacija ljubav je na prvi zalogaj, a tekstura će vas oduševiti

Torta s puterom od kikirikija i tamnom čokoladom

Mahune su niskokalorična namirnica koja obiluje vitaminom K, presudnim za pravilnu mineralizaciju kostiju, a osiguravaju mnogo nutrijenata koji blagotvorno utječu na zdravlje srca. Također, konzumacija mahuna preporučuje se ženama u reproduktivnoj dobi koje su izložene povećanom riziku od deficita željeza.Tokom ljetnih mjeseci vrlo često su na jelovniku. Najčešće se pripremaju kao varivo s povrćem i mesom, ali i kao ukusni prilozi u mnoštvo varijanti. Prilozi su jednostavni i lagani, ali to ne znači da ne mogu stvoriti odličan utisak. Isprobajte ovaj jednostavni ali veoma ukusni specijalitet italijanske kuhinje i znat ćete tačno na šta mislimo. <h2>Sastojci</h2>•	zamrznute zelene mahune•	narezani sirovi bademi•	maslinovo ulje•	so•	biber•	so s bijelim lukom (u vidu začina koji se kupuje)•	2 čehna bijelog luka•	bosiljak <h2>Priprema</h2>Premažite dno velike tave dvjema kašikama ekstra djevičanskog maslinovog ulja, prije nego je zagrijete na umjerenoj temperaturi. Dodajte cijelu kesu zamrznutih mahuna i počnite da ubacujete začine. I, nemojte štedjeti – začini su ono što ovom prilogu daje taj italijanski šmek.Okrećite mahune svake dvije-tri minute, ali nemojte se bojati ako postanu hrskave, jer će im to dati odličnu teksturu.Dok se mahune kuhaju, na laganoj vatri propržite bademe, ali budite oprezni, jer mogu veoma brzo zagorjeti. Nakon toga ih dodajte mahunama. Brzo ih promiješajte da se sjedine i poslužite odmah.

Obiluju vitaminom K, presudnim za pravilnu mineralizaciju kostiju, a osiguravaju mnogo nutrijenata koji blagotvorno utječu na zdravlje srca

Zelene mahune s bademima: Okus Italije 

Prva asocijacija na domaći sok jeste jedinstveni okus i žućkasta boja mirisne zove koji nas vraćaju u djetinjstvo i osvježenje koje su nam pravile mame i nane.Ubrzo će zova biti u punom cvatu i svakako je vrijeme da taj predivni miris i aromu pripremite prema starinskom receptu i za mjesece pred nama.Cvjetovi zove bogati su eteričnim uljima u kojima ima flavonoida, glikozida, hlorogenske kiseline, tanina i pektina, a beru se za sunčana vremena, i to samo oni potpuno rascvjetani sa žutim sladonosnim prahom.Ali, pazite gdje je berete, zagađena mjesta i kanali nikako nisu dobra opcija, potrudite se i pronađite nezagađeni grm ove mirisne i ljekovite majske ljepotice.<h2>Recept</h2>Brojni su recepti za spravljanje sirupa od zove, a ovo je mjera za otprilike četiri litra, te ako želite više ili manje, prilagodite mjere svojim potrebama.To znači da ćete na 10 cvjetova koristiti litar vode, kilogram šećera i jedan limun, odnosno na 100 cvjetova trebat će vam 10 litara vode, 10 kilograma šećera i 10 limunova.Trebat će vam i veće posude, kao i čiste pripremljene staklene boce s čepovima za skladištenje. Što se tiče varijanti s manje šećera, znajte da je šećer prirodni konzervans i da smanjivanjem njegovih omjera za pripremu rizikujete kasniju kvarljivost sirupa. <h2>Sastojci</h2>•	30 cvjetova zove•	3 l vode•	4 g limuntosa•	3 limuna•	3 kg šećera <h2>Priprema</h2>Potopite cvjetove zove u vodu s limuntosom i na kriške izrezanim limunovima s korom. Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata. Drugog dana tečnost procijedite pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje. Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje u staklene boce i skladištenje.Na taj način ga možete čuvati do godinu na hladnom i tamnom mjestu.

Jedinstveni okus i žućkasta boja ovog mirisnog soka vraćaju nas u djetinjstvo i osvježenje koje su nam pravile mame i nane

Starinski recept za sok od zove

Napravite odličan vafl s jabukama. <h2>Sastojci:</h2>2 jabuke2 jaja4 kašike šećera1 vanilin šećerkašičica cimeta70 ml ulja100 ml mlijeka300 g brašna1 kašičica praška za pecivoprstohvat soli.<h2>Priprema:</h2>Pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte ulje i mlijeko i kratko promiješajte. Zatim u smjesu dodajte brašno izmiješano sa praškom za pecivo i solju, pa miješajte da dobijete kompaktnu smjesu, ne previše rijetku.&nbsp;Na kraju dodajte oguljene i sitno narendane jabuke sa cimetom i još jednom promiješajte. Tijesto pecite u aparatu za vafl.&nbsp;Služite posute šećerom u prahu, karamelom, orasima, umućenom slatkom pavlakom ili bez ičega.

Služite posute šećerom u prahu, karamelom, orasima, umućenom slatkom pavlakom ili bez ičega

Vafl sa jabukama

Paprika je jedna od najpopularnijih vrsta povrća u svijetu. Osim primamljivog okusa, ima i posebne ljekovite odlike zbog kojih je dobrodošla na svačijem tanjiru.U 100 grama svježe paprike je 92 posto vode, 6 grama ugljikohidrata, 0,99 grama bjelančevina, 0,3 grama masti i 1,2 grama dijetetskih vlakana. Izvrstan je izvor vitamina A, C, K i B6, te mangana i magnezija. Što je paprika zrelija, viši je nivo vitamina i minerala.Paprika sadrži četiri puta više vitamina C od narandže i više od 30 nutrijenata iz grupe karotenoida. Sinergija vitamina C i A, te karotenoida likopena daje paprici antioksidativnu moć i svrstava je u supernamirnice.Paradajz paprika se najčešće koristi za zimnicu. Ali, iako nije u jeku sezone, već se može naći na pijacama i u prodavnicama. Donosimo vam recept za laganu i zdravu večeru od paradajz paprika i sira. Isprobajte, nećete se pokajati.<h2>Sastojci</h2>•	200 g sira•	1 jaje•	po ukusu: so, biber, origano.•	15 manjih paradajz paprika•	50 g trapista•	ulje po potrebi<h2>Priprema</h2>Rernu zagrijte na 220 Celzijusovih stepeni. Paprike izdubite i očistite od sjemenki. Sir i jaje umutite i začinite po ukusu. Napunite paprike te ih premažite uljem i poredajte u pleh u koji ste sipali malo vode. Pospite ih rendanim trapistom. Pecite ih otprilike pola sata.&nbsp;

Osim primamljivog okusa, paprika ima i posebne ljekovite odlike zbog kojih je dobrodošla na svačijem tanjiru

Paradajz paprika sa sirom: Lagana i ukusna večera

Svi volimo kolače i torte koji se spremaju brzo i ne peku se, a okus im je čaroban. Donosimo vam recept za neodoljivo kremastu i fantastično ukusnu tortu koju veoma lako možete poslužiti i na gala večeri.<h2>Sastojci</h2>•	jedno pakovanje od 300 grama petit keks s kakao punjenjem•	1.5 l mlijeka•	5 pudinga s okusom slatke pavlake•	3 vanilina šećera•	100 grama bijele čokolade•	250 grama putera•	6 kašika kristal šećera•	250 grama šećera u prahu•	200 ml slatke pavlake za šlag<h2>Priprema</h2>Od mlijeka oduzmite jednu čašu pa pomiješate pudinge, kristal šećer i vanilin šećer. Zalijte sve tom čašom mlijeka i izmiješajte da nema grudvica. Ostatak mlijeka stavite na vatru da prokuha pa kada se to desi zakuhajte razmućen puding i miješajte dok se ne zgusne. Zgusnut puding sklonite s vatre, dodajte izlomljenu bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.Zatim preko pudinga stavite foliju ili kesu, direktno na puding, te ostavite da se ohladi do sobne temperature, a potom stavite jedan sat u frižider.Trebat će vam baš velika posuda. Kada se puding ohladio, puter sobne temperature umutite sa šećerom u prahu u toj velikoj posudi. Treba da se lijepo sjedine i razlete pjenasto po činiji u kojoj mutite, a ne da ostanu na mutilicama miksera. Zatim mutilice samo prebacitte u ohlađen puding pa i njega malo izmiješajte.Uzmite pet kašika pudinga, dodajte umućenom puteru pa umutite. Dodajte opet pet kašika pa opet umutite. Dodajte preostali puding i sve zajedno izmutite.U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku pa je dodajte kremi od pudinga i putera. Sve dobro umutite. Pazite da na dnu posude ne ostane neumućenog pudinga.Keks podijelite na četiri jednaka dijela. Slažite red keksa pa red fila. Treba da bude četiri reda keksa i tri reda fila. Ostaviti malo fila da premažete tortu odozgo kada je budete izvadili iz pleha. Pleh s tortom držite u frižideru oko četiri sata pa je okrenite na tacnu i premažite ostatkom fila i dekorirajte. Ohladite i poslužite.

Torta koju veoma lako možete poslužiti i na gala večeri

Gala torta: Neodoljivo kremasta i fantastično ukusna

U mnoštvu modernih poslastica, koje se brzo pojavljuju i nestaju, postoji jedan kolač koji je opstao kroz vrijeme, prenoseći duh prošlih generacija. "Svekrvino oko" nije samo slastica, već pravi simbol porodične tradicije, emocija i okusa djetinjstva.Ovaj kolač svojim izgledom i okusom mami poglede i oduševljava. Svojom jedinstvenom formom u obliku oka, "Svekrvino oko" nije samo dekoracija stola, već prava čarolija za nepce. Njegova jednostavnost u pripremi i iskrenost okusa čine ga neodoljivim. <h2>Sastojci</h2>•	30 suhih smokava•	16 kašika vode•	300 grama kristal šećera•	250 grama margarina•	300 grama mljevenog keksa •	2–3 kocke čokolade za kuhanje•	30 polovina oraha •	mljeveni orasi ili kokosovo brašno (za završno valjanje kuglica)<h2>Priprema</h2>Priprema smokavaOdsijecite vrhove smokava (dio gdje je bila peteljka) kako bi se lakše punile. Potopite smokve u vrelu vodu na 10–15 minuta da omekšaju. Ovo će olakšati manipulaciju i formiranje kuglica.Kada se smokve ohlade i omekšaju, ubacite po jednu polovinu oraha u svaku od njih. Orahov jezgro će kasnije predstavljati srce kolača.Pravljenje čokoladne maseU dublju šerpu sipajte 16 kašika vode i dodajte 300 grama šećera. Stavite na srednju vatru i kuhajte dok se šećer ne rastvori i masa ne proključa. Dodajte 250 g margarina i miješajte dok se potpuno ne istopi. Nakon toga, ubacite 2–3 kocke čokolade za kuhanje i nastavite da miješate dok smjesa ne postane glatka i homogena. Kada sve lijepo povežete, sklonite šerpu s vatre i umiješajte 300 g mljevenog keksa.Oblikovanje: Estetika kolačaKada su i smokve i smjesa spremne, slijedi najzabavniji dio: formiranje kolačića.Uzmite jednu punjenu smokvu i obložite je slojem čokoladne smjese. Najlakši način je da dlanovima formirate kuglicu, vodeći računa da se fil ravnomjerno rasporedi oko smokve.Gotovu kuglicu nježno uvaljajte u: mljevene orahe – za prirodniji i rustičniji izgled ili kokosovo brašno. Nakon što su sve kuglice formirane, poredajte ih na poslužavnik obložen papirom za pečenje ili folijom i stavite ih u frižider da se stegnu.Idealno vrijeme hlađenja je najmanje tri sata, ali preko noći je najbolji izbor.Prije posluživanja, kuglice možete dekorirati dodatnim čokoladnim listićima, zlatnim prahom ili mini papirom za praline.

Nije samo slastica, već pravi simbol porodične tradicije, emocija i okusa djetinjstva

Svekrvino oko: Jednostavan, brz i sočan kolač 

Jeste li probali salatu od kelja? Ova nesvakidašnja, ali sjajna salata je dobra za zdravlje, a i veoma je ukusna, zahvaljujući mješavini različitih sastojaka: slatke hurme, slane masline te kiselog limuna.<h2>Sastojci </h2>Preliv od limuna•	30 mililitara svježe iscijeđenog soka od limuna•	30 mililitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja•	prstohvat soli Salata•	jedna vezica (ili vezice) kelja, tanko izrezanog•	100 grama otkoštičenih hurmi, isjeckanih•	50 grama badema, usoljenih, pečenih i isjeckanih•	50 grama otkoštičenih zelenih maslina, isjeckanih <h2>Priprema</h2>Umitite u većoj zdjeli svježi limunov sok, ekstra djevičansko ulje i so.Odstranite stabljike i rebra s listova kelja. Potrebno je da izrežete listove na veoma tanke trake te ih dodajte u zdjelu s prelivom i izmiješajte. Ostavite da odstoji desetak minuta.Dodajte hurme, bademe i masline te ponovo izmiješajte da se svi sastojci sjedine.

Dobra za zdravlje, a i veoma je ukusna, zahvaljujući mješavini različitih sastojaka: slatke hurme, slane masline te kiselog limuna

Salata od kelja: Nesvakidašnja, ali sjajna 

Princes krofne su klasik među slasticama koji ne izlazi iz mode. Ovaj sočni, mekani desert sa bogatim kremastim filom pravi je izbor za svaku priliku – bilo da se pripremaju za porodični ručak, užinu uz kafu ili kao sladak završetak posebne večeri.&nbsp;Ove krofne imaju bogatu tradiciju u mnogim zemljama, a njihov neodoljivi spoj hrskave kore i kremaste unutrašnjosti čini ih omiljenim desertom svih generacija. U ovom receptu ćemo vam otkriti tajnu savršenih princes krofni koje ćete moći lako pripremiti i kod kuće.

<h2>Potrebno je:</h2>- 3 dl vode- 1,5 dl ulja- 3 šolje glatkog brašna- 4 jaja<h2>Za fil:</h2>- 1 litar mlijeka- 9 kašika šećera- 2 vanila šećera- 6 kašika brašna- 4 kašike gustina- 4 jaja.

<h2>Priprema tijesta:</h2>U šerpi pomiješajte vodu i ulje, pa stavite na vatru da proključa. Kada prokuha, dodajte brašno i brzo miješajte dok se smjesa ne sjedini u kompaktnu masu. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.U ohlađenu smjesu dodajte jaja – jedno po jedno – neprestano miksajući dok ne dobijete glatko tijesto. Kašikom oblikujte kuglice i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između svake. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200–220 °C oko 25 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju. Važno je da ne otvarate rernu tokom pečenja!Od 1 litra mlijeka odvojite 2 dl. Ostatak mlijeka stavite na šporet sa vanila šećerom i pustite da provri.U drugoj posudi umutite jaja, šećer, brašno, gustin i preostalo mlijeko. Lagano sipajte ovu smjesu u ključalo mlijeko i kuhajte uz neprestano miješanje, dok se ne zgusne – kao puding. Ohladite krem prije punjenja.Ohlađene princes krofne prerežite vodoravno, napunite kremom, pospite šećerom u prahu – i uživajte u svakom zalogaju!

U ovom receptu ćemo vam otkriti tajnu savršenih princes krofni koje ćete moći lako pripremiti i kod kuće

Savršen recept za princes krofne

Ledene kocke su uvijek dobrodošle na našim trpezama, a njihova priprema nije toliko teška kao što se možda na prvi pogled čini.Recept za ledene kocke je jednostavan i možete odmah da se upustite u njihovu pripremu.<h2>Sastojci za ledene kocke:</h2><h2>Za koru:</h2>6 jaja6 kašika šećera6 kašika brašna3 kašike kakao praha2 kašike ulja1 kesica praška za pecivo<h2>Za preliv:</h2>300 ml vode250 g šećera.<h2>Za prvi fil:</h2>800 ml mlijeka2 pudinga od vanile1 kašika gustina10 kašika šećera2 kesice vanilinog šećera250 g putera3 kašike šećera u prahu.<h2>Za drugi fil:</h2>800 ml mlijeka12 kašika brašna12 kašika šećera2 kesice vanilin šećera250 g putera3 kašike šećera u prahu.<h2>Za glazuru:</h2>160 g čokolade za kuhanje8 kašika ulja (malo više ukoliko želite mekšu glazuru).<h2>Priprema ledenih kocki:</h2>U činiji umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i na kraju brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Kada se svi sastojci sjedine, izlijte u pleh i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada bude gotov, ostavite da se kora malo prohladi, pa prelijte sa mješavinom vode i šećera koje ste blago ugrijali.U malo mlijeka razmutite puding i gustin, a ostatak stavite da se kuha sa šećerom dok mlijeko ne provri. Kada mlijeko provri, ubacite puding i gustin i miješajte dok se ne skuha. Kada bude gotov, ostavite da se puding ohladi, pa kada se to desi, dodajte prethodno umućeni puter sa tri kašike šećera u prahu. Mutite sve dok fil ne postane kremast pa premažite preko prelivene kore.200 ml mlijeka pomiješajte sa brašnom, a ostatak stavite da se grije sa šećerom do tačke vrenja, a kada se to desi, sipajte smjesu sa brašnom i skuhajte kao puding i ohladite.Kada se smjesa ohladi, sjedinite sa prethodno umućenim puterom sa šećerom u prahu.Istopite čokoladu sa uljem na tihoj vatri ili na pari, sačekajte par minuta da se malo ohladi pa prelijte preko kolača. Stavite u frižider da se lijepo ohladi, najbolje da ledene kocke spremite dan prije nego što planirate da ih poslužite, prenosi Ona.rs.

Pet zaboravljenih roštiljskih specijaliteta za Prvi maj

Salata od govedine iz juhe

Banana i avokado za jednostavan i zdrav obrok

Proljetni Tiramisu s jagodama i kokosom

Proljetna delicija: Sporo pečeno povrće s mladim sirom

Osvježavajuća poslastica: Smrznuto grožđe u kombinaciji s limetom i kokosovim šećerom

Torta s puterom od kikirikija i tamnom čokoladom

Zelene mahune s bademima: Okus Italije

Starinski recept za sok od zove

Vafl sa jabukama

Paradajz paprika sa sirom: Lagana i ukusna večera

Gala torta: Neodoljivo kremasta i fantastično ukusna

Svekrvino oko: Jednostavan, brz i sočan kolač

Salata od kelja: Nesvakidašnja, ali sjajna

Savršen recept za princes krofne

Recept za najsavršenije ledene kocke

Recepti

Pet zaboravljenih roštiljskih specijaliteta za Prvi maj

Salata od govedine iz juhe

Banana i avokado za jednostavan i zdrav obrok

Proljetni Tiramisu s jagodama i kokosom

Proljetna delicija: Sporo pečeno povrće s mladim sirom

Osvježavajuća poslastica: Smrznuto grožđe u kombinaciji s limetom i kokosovim šećerom

Torta s puterom od kikirikija i tamnom čokoladom

Zelene mahune s bademima: Okus Italije

Starinski recept za sok od zove

Vafl sa jabukama

Paradajz paprika sa sirom: Lagana i ukusna večera

Gala torta: Neodoljivo kremasta i fantastično ukusna

Svekrvino oko: Jednostavan, brz i sočan kolač

Salata od kelja: Nesvakidašnja, ali sjajna

Savršen recept za princes krofne

Recept za najsavršenije ledene kocke