Ljubitelji zelene salate, koja je savršen čistač crijeva, mogu do mile volje uživati u njenom okusu u vrelim ljetnim danima.

Ljeti treba jesti i osvježavajuće gorke i kisele namirnice, kao što su radič, cikorija, rukola, grejpfrut i drugo južno voće. Preporučuje se i jogurt, kao i ljute papričice.