Studija provedena u Izraelu, Njemačkoj i američkom Harvardu pokazala je da je ishrana puna svježeg povrća, voća, ribe, integralnih žitarica i maslinovog ulja, odnosno mediteranska ishrana, najpoželjnija na svijetu.
Takav režim čini čuda za biološku starost našeg mozga, objavio je međunarodni tim istraživača, koji je zaključio da mediteranska ishrana usporava znake ubrzanog starenja koji se vide kod gojaznih ljudi nakon gubitka samo jednog procenta tjelesne mase.
Skeniranje mozga obavljeno nakon 18 mjeseci praćenja mediteranske ishrane pokazalo je da je starost mozga učesnika bila devet mjeseci manja od očekivane, u poređenju sa procjenama hronološke starosti njihovih mozgova.
Studija je obuhvatila 102 učesnika koji su u prosjeku izgubili 2,3 kilograma. Za svaki izgubljeni jedan procent tjelesne težine mozak učesnika je bio devet mjeseci mlađi od njihovog hronološkog uzrasta, otkrili su istraživači.