Doručak na bazi švedskog stola u hotelima ili odmaralištima je izuzetno popularan, kao i na raznim događajima i zabavama, jer daju mogućnost ljudima da biraju šta će im staviti na tanjir.
Međutim, mikrobiolog Džej Tetro otkrio je koju hranu treba izbjegavati. Prema Džeju, trebalo bi da izbjegavate namirnice kao što su kajgana, palačinke, žitarice i hranu kao što su džem, puter od kikirikija, marmelada i namazi od sira za koje je najvjerovatnije da će biti kontaminirani mikrobima, piše Najžena.rs.
- Ono što je otvoreno i na kašičicu vrlo je vjerovatno da će dodirnuti različiti ljudi - upozorio je Džej.
Istakao je i da treba da budu oprezni s namirnicama kojima je istekao rok trajanja, a da posebnu pažnju treba da obrate na stvari poput majoneza, kriški limuna i preliva za salatu, jer su to poznata „gnijezda“ bakterija.
Prženi krompir
Prženi krompir može biti nedovoljno začinjen i mastan i može se brzo pokvariti.
Voćna salata
Svježe voće može biti kontaminirano bakterijama kao što su salmonela, E. coli ili hepatitis A. Pored toga, voćna salata može da sadrži slatke sirupe i sokove.
Žitarice
Žitarice također mogu biti pune šećera i rafinisanih ugljikohidrata, što znači da ćete kasnije biti gladni i tromi.
Sirove ostrige
Ostrige su posebno izložene velikom riziku od bakterija, kao što je norovirus, a konzumiranje zaražene ostrige može imati potencijalno fatalne posljedice.
Kajgana
Kod kajgane za švedski sto umjesto jaja najčešće se koristi prah ili rastvor kako bi se jelo pripremilo brže i jeftinije.
Prethodno kuhano meso za doručak
Meso i kobasice su kraljevi doručka na bazi švedskog stola. Međutim, što duže stoje, to im je gore jer iz mesa curi mast.
Palačinke
Kao i prženi krompir, palačinke su optimalnog kvaliteta kada su svježe, inače ih treba izbjegavati. Umjesto ovih navedenih jela, sa švedskog stola najbolje je uzeti svježe voće, dimljeni losos, sir i nareske, piše LADbible.
