Vitamin C poznat je i kao kralj među vitaminima, i to s razlogom - bez njegove dovoljne količine, organizam ne može normalno funkcionirati. Preporučena dnevna doza vitamina C je od 60 do 75 miligrama, a pušačima se savjetuje da uzimaju i do 30 miligrama više.
Brži oporavak
Povećanje unosa vitamina C preporučuje se i osobama koje prekomjerno konzumiraju alkohol, dijabetičarima, osobama treće životne dobi, trudnicama i onima koji boluju od hroničnih bolesti.
S obzirom na to da se taj važan vitamin nalazi isključivo u voću i povrću, njegov nedostatak najčešće je očit tokom hladnijih mjeseci u godini zbog nedostatka sezonskih namirnica. To je i razlog pada imuniteta, lakšeg podlijeganja virozama i prehladama.
Osim pada imuniteta, manje poznati simptomi nedostatka ovog vitamina su opći osjećaj umora, nervoza, krvarenje desni te povećanje nivoa holesterola u krvi.
Većina vitamina C iz hrane gubi se dugotrajnim kuhanjem, prženjem i pečenjem, a stručnjaci savjetuju da se njegov nedostatak treba nadoknaditi kako bi organizam mogao normalno funkcionirati.
Osim za brži oporavak od prehlade i gripe, vitamin C u tijelu ima veliki broj funkcija. Snažnog je antioksidativnog djelovanja, a potreban je i za pravilnu apsorpciju željeza, čime se izbjegavaju simptomi poput umora i blijede kože.
Ozbiljne bolesti
Učestvuje u prevenciji raka, bolesti kardiovaskularnog sistema, moždanog i srčanog udara. Dosadašnja istraživanja pokazala su da veliki broj ljudi ne unosi adekvatnu količinu vitamina C, a manjak može uzrokovati niz simptoma i povećati rizik od nastanka ozbiljnih hroničnih bolesti.
Estetska važnost
Ističe se i njegova estetska važnost. Vitamin C potreban je za sintezu kolagena, pomaže u održavanju kože elastičnom i time smanjuje bore i sprečava nastanak novih. Nužan je i za lijep osmijeh, odnosno za zdrave zube i desni. Stoga za vitamin C, uz ostale zdravstvene vrijednosti, možemo reći da ima i anti-age učinak.
Povećan stres
Većina ljudi svakodnevno se nosi sa povišenim nivoom stresa, a nedovoljna količina vitamina C može dodatno pogoršati simptome hroničnog stresa. Jedno istraživanje pokazalo je da manjak vitamina C povećava rizik od nastanka hroničnog stresa, naglih promjena raspoloženja i depresije.
Bolesti usne šupljine
Adekvatan unos vitamina C smanjuje rizik od nastanka bolesti usne šupljine. Nekoliko istraživanja pokazalo je da manjak vitamina C može uzrokovati propadanje zubnog mesa i klimavost zuba. Vitamin C naročito je važan za održavanje zdravlja zubnog mesa.
Slaba energija
Umor je jedan od najčešćih simptoma nedostatka vitamina C. Brojna istraživanja pokazala su da postoji direktna povezanost između manjka vitamina C i hroničnog umora. U jednom istraživanju naučnici su otkrili da osobe koje boluju od hroničnog umora, osjećaju ublažavanje simptoma već nakon nekoliko dana uzimanja suplemenata.
Zdravlje očiju
Istraživanja su pokazala da vitamin C učestvuje u održavanju zdravlja očiju i može smanjiti rizik od nastanka katarakte. Vitamin C održava zdravlje krvnih žila unutar oka i smanjuje rizik od oštećenja vida uzrokovanih starenjem.
