Istraživanja stručnjaka u nekoliko zemalja pokazuju kako su se ljudi, tokom pandemije koronavirusa, okrenuli češćoj kupovini voća i povrća, a manje gotovim jelima. Istraživanjem, kojim je rukovodila Charlotte De Backer, s belgijskog Univerziteta Antwerp, obuhvaćeno je 11.000 ljudi, većinom žena u 11 zemalja.
Preliminarni podaci pokazuju kako su zabrane i ograničenja kretanja zbog pandemije, dovela do toga da ljudi u kućama isprobavaju nove recepte, a bačeno je i manje hrane.
Istraživanjem je utvrđeno da su mnogi kupci izbjegavali konzumiranje gotove hrane, a tokom kupovine fokusirali su se većinom na voće i povrće, odnosno zdraviji način života općenito.
