Istraživanje američkih naučnika, čiji su rezultati objavljeni u časopisu “Journal of the National Cancer Institute”, otkriva da povećanjem unosa kafe možete da smanjite rizik od nastanka najopasnijeg oblika raka kože, odnosno melanoma.
U istraživanju je učestvovalo 447.357 osoba. Učesnici su ispunjavali upitnik koji je sadržao pitanja o njihovim prehrambenim navikama, uključujući i učestalost konzumacije kafe. Istraživanje je trajalo 10 i po godina, a tokom tog razdoblja oko 2.905 učesnika razvilo je melanom.
Rezultati su pokazali da, što su učesnici unosili više kafe, to je rizik od nastanka melanoma bio niži. Ispijanje četiri šolje kafe dnevno smanjilo je rizik od nastanka melanoma za čak 20 posto. Ovi rezultati su ostali jednaki čak i kada su naučnici uzeli u obzir ostale faktore, kao što su starost, pol, indeks tjelesne mase, učestalost konzumiranja alkohola, historija pušenja i izlaganje UV zracima.
