Muškarci bolje podnose alkohol nego žene, ali isto ne vrijedi i za kofein. Neki su ljudi osjetljivi čak i na malu količinu kofeina u dekofeiniziranoj kafi, dok neki bez problema podnose velike količine. Teško je predvidjeti koliko kofeina neko može podnijeti, čak i kad se uzmu u obzir dob, spol i tjelesna masa.